烤乳豬 Lechon
Lechon是一道源自於西班牙的燒烤全豬菜餚，是菲律賓的民族美食，在家庭聚會和慶祝活動上也是必不可少的一道菜。烤乳豬外皮酥脆，肉質多汁可口。
如果有機會走進菲律賓的餐廳，一定要試試看！
脆皮帕塔 Crispy Pata
Crispy Pata是除了Lechon以外，最受歡迎的豬肉料理。炸得金黃酥脆的大豬腳，搭配一點醬醋是人們的最愛，不管是派對活動或家常菜都可以看見Crispy Pata！
Sisig
Sisig是菲律賓的傳統小吃料理，早期是由豬頭肉、豬頸肉和豬肝大火快炒而成，現在有些也會加入五花肉、豬頰肉、豬皮或豬耳朵，以及洋蔥等辛香料混和在一起，通常會再打一顆蛋一起吃，好滋味超級下飯！
醬燒雞 Adobo
Calamansi是四季柑，跟金桔很Adobo在他加祿語的意思是「醋製」，因此可以想像這道菲律賓的本土菜餚是一種類似燉肉且加了醋的料理。常用的食材是雞肉或豬肉，將肉類浸漬在醋、醬油與其他調味料中醃製燉煮，軟嫩的肉質相當入味，也是一道很適合配飯的菜餚！
Chicken Inasal
Inasal是以各式香料醃漬雞肉在費時燒烤的一道料理。
菲律賓的燒烤速食連鎖店Mang Inasal就是以這類型的菜色聞名。
Sinigang
Sinigang是一道帶有酸味的湯，裡面可以加入不同的肉類，是餐廳中常見的菜色之一。
牛尾湯 Kare-kare
Kare-kare是用碎花生混合牛尾、牛蹄、牛肚再加上蔬菜燉煮而成的家常菜，也可以加上小金桔或辣椒來增添風味，配上白米飯和蝦醫更好吃！
Halo-halo
Halo-halo在他加祿語的意思是「混和」，當地人會將各式冰淇淋、果凍、蒟蒻、珍珠、碎冰、煉乳或糖水等混和在一起，變成一道豐盛的甜點！每一家店所加的料都有點不一樣，有機會可以品嘗看看。
炒麵 Pancit Canton
Pancit Canton是味道偏酸甜的菲式炒麵，裡面的料其實和台灣的炒麵很像，有高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜，蔬菜量不會太多，但比起其他菲律賓以肉類為主的料理，炒麵是相對營養均衡的選擇。ㄝ。Pancit Canton也有做成泡麵，所以當你回國時也可以買Pancit Canton的泡麵作為伴手禮喔！
春捲 Lumpia
Lumpia是菲律賓華裔移民傳過去的料理，Lumpia在菲律賓是春捲的意思，但其實是福建話「潤餅」的音譯。
Lumpia傳入菲律賓、改良成迎合菲律賓人口味，現在主要是包著絞肉、洋蔥、醋、砂糖辣椒等調味料，食用時也可以沾著小金桔醬料一起吃。
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